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Bacche di Goji generalità Le bacche di Goji (in wolfberries INGLESE) Sono i frutti di un arbusto spontaneo di origine tibetana, Appartenente alla famiglia delle Solanacee e al Genere Lycium. La nomenclatura binomiale del Goji Lycium barbarum. Le bacche di Goji Sono Piccoli Frutti rossi Che vantano diversificazione pregi nutrizionali e fitoterapici. ALCUNE di QUESTE propriet Sono concreto e dimostrate, MENTRE Altre probabilmente sopravvalutate Ad ogni modo, le bacche di Goji Sono da Tempi immemorabili element Essenziale della medicina tradizionale cinese e, pi in generale, del territorio asiatico. Il grande interesse collettivo dovuto principalmente alla Ricchezza nutrizionale di QUESTI frutti e allesclusivit di Certe molecola in Essi Contenute. In base di una Quanto citano i sostenitori del consumo di bacche di Goji, QUESTI frutti dovrebbero fungere da: Incremento immunitario Antiossidante (diversa molecola) Tonico e favorente la concentration mentale antiallergico Protettivo verso La motilità degli occhi Favorente la funzionalit intestinale equilibrante del pH sanguigno. recentemente Solo, ovvero Dai PRIMISSIMI anni del XXI Secolo, also in the world occidentale si Verificato un Aumento di interesse verso le bacche di Goji, Soprattutto in Merito ai di Loro potenziali Effetti Benefici Silla saluto. Oggi, le bacche di Goji vengono utilizzate venire Alimentare integratore, alimento funzionale e Principio fitoterapico da unampia fetta di popolazione, principalmente in Merito alla Loro Ricchezza nutrizionale di: Molecole Uniche nel Loro Genere (vedi sotto), sali minerali rari, vitamine. ecc antiossidanti. Propriet Nutrizionali delle Bacche di Goji non Tutte le fonti bibliografiche concordano sullapporto energetico delle bacche di Goji, ma ragionevole Pensare Che SIA moderato e in linea con Quello della maggior parte dei frutti di bosco (mirtilli. Lamponi. Ribes ecc). Le calorie dovrebbero Essere fornite Soprattutto Dai glucidi. ma non Mancano piccole dosi di proteine e lipidi lapporto di fibra Alimentare buono, MENTRE il Colesterolo risulta assente. ALCUNI sostengono Che i peptidi delle bacche di Goji abbiano buon piscina un di amminoacidi Essenziali. Utili nel completare il Valore biologico delle proteine TIPICHE dei regimi nutrizionali vegani. Tuttavia, difficile credere Che Una bacca Possa contenere quantit e Proporzioni di amminoacidi Essenziali del tutto Simili a Quelli delle proteine umane, ragion per cui - also in Merito allesigua entit quantitativa - Le bacche di Goji non dovrebbero Essere premuroso Una significativa fonte peptidica. Al contrario, in Merito Agli ACIDI Grassi. doveroso specificare Che le bacche di Goji rappresentano unottima fonte qualitativa (NON quantitativa ma) di trigliceridi. Si Tratta di Molecole Composte prevalentemente da ACIDI grassi insaturi. con unottima frazione di Quelli polinsaturi Essenziali (acido linoleico e alfa-linolenico). QUESTI Hanno un Impatto positivo Sulla lipidemia (Colesterolo e trigliceridi), Silla glicemia. Sulla Pressione sanguigna. Sulla sindrome metabolica ecc, riducendo nel Complesso La possibilit di eventi infausti di natura cardiovascolare. Nelle bacche di Goji Sono also Presenti ALCUNI lipidi Che non svolgono Una Funzione energetica o Essenziale, ma risultano comunque parecchio Utili SI Tratta dei fitosteroli, in particolare del beta sitosterolo. Anchesso, vieni Gli ACIDI Grassi Essenziali (pur con un MECCANISMO differente) riduce la colesterolemia in eccesso moderando il Rischio cardiovascolare. Le bacche di Goji contengono Una discreta quantit di vitamine liposolubili. in Particolare di tocoferoli o tocotrienoli o vitamina E e di carotenoidi o pro vitamina A ENTRAMBI mostrano Una fortissima Tendenza antiossidante. Tra laltro, i carotenoidi Sono molecola Essenziali per la Protezione del MECCANISMO visivo e per il mantenimento dellintegrit degli epiteli. Rimanendo in ambito vitaminico, le bacche di Goji Sembrano vantare un discreto Contenuto di acido ascorbico o vitamina C in compresenza, QUESTE tre vitamine (A, C ed e) svolgono unazione protettrice Dallo lo stress ossidativo ancor pi Efficace. InOLTRE, la vitamina C un importantissimo precursore del collagene (Proteina dei Tessuti), nonch Elemento implicato Nei Sistemi di Difesa immunitaria. Tra le Altre vitamine idrosolubili, Nelle bacche di Goji si evincono ottime concentrazioni di Certe vitamina del gruppo B. Soprattutto di riboflavina. This vitamina, detta Anche B2. rappresenta un costituente Enzimatico Molto Importante ed essenziale in vari Meccanismi Biologici di ossidoriduzione e Respirazione cellulare. Per Quel che concerne i sali minerali. Le bacche di Goji non deludono. Contengono Calcio (Essenziale per le ossa), un buon apporto di ferro (determinante per il Trasporto dellossigeno nel sangue), potassio (un minerale vendita Spesso carente NEGLI sportivi e NEGLI Anziani) e ottime quantit di zinco e selenio (a causa antiossidanti). In definitiva, scrutando attentamente il Contenuto nutrizionale delle bacche di Goji, QUESTE Sembrano svolgere principalmente le FUNZIONI di: (.. Dislipidemie iperglicemia ipertensione ecc) antiossidante, anti invecchiamento, antitumorale e protettivo da ALCUNE Malattie del ricambio. Bench si Tratti di un alimento Estremamente Ricco (ma non per this miracoloso), rammentiamo Che le bacche di Goji reperibili in Commercio Sono prevalentemente in forma disidratata o in polvere. Tale precisazione a dir poco Essenziale, poich ALCUNI dei nutrienti gi menzionati subiscono negativamente leffetto dellinvecchiamento Alimentare. In Particolare, lavorando le bacche, esponendole alla luce, allossigeno e conservandole per Lungo tempo, avviene Una Notevole decurtazione di ACIDI grassi polinsaturi. vitamina E e vitamina C (ma non solo), Che tendono ad ossidarsi perdendo la propria Funzione. VIDEO INFORMATIVI SULLE BACCHE DI GOJI Effetti Collaterali Benefici e delle Bacche. Bacche di Goji cosa sono. Integratori per abbassare. Integratori per Dimagrire. Riso Rosso fermentato - Video. Molecole Esclusivo delle Bacche di Goji Per Quanto illustrato nel capitolo precedente, le bacche di Goji rappresentano Indubbiamente un buon alimento tuttavia, le molecola Che Hanno attirato lattenzione della comunit scientifica Sono Uniche nel Loro Genere SI Tratta di polisaccaridi. ovvero Zuccheri Complessi, Detti barbarum polisaccaridi. Sono anchessi implicati nia Meccanismi antiossidanti, ma Anche immunitari, Contro le cellule neoplastiche, Gli Agenti infettivi e certi allergeni. Ci nonostante, salvo Qualche Analisi Sperimentale Che ha Preso in Oggetto Una discutibile Percezione generale del benessere psicofisico, la stragrande Maggioranza degli studi di Che ha osservato Gli Effetti delle bacche di Goji Stata svolta in vitro oppure Sulle cavie. Di conseguenza, esistono Ancora parecchi quesiti Che interessano La Scelta di un dosaggio ben Preciso, Che prenda venire Riferimento Una dose di di Sicurezza. Le modalit Duso - Tra laltro - dovrebbero variare in base di allo stato di conservazione e alla forma di Assunzione (frutti freschi, frutti secchi, Polveri o capsule o compresse, Succhi di Frutta ecc.). Effetti Collaterali Le bacche di Goji Non Sono univocamente tollerate. ALCUNI soggetti mostrano, quasi immediatamente lassunzione DOPO, nausea, vomito e / o compromissioni intestinali. Non Sono Ancora ampiamente documentate, ma comunque verosimili, le Reazioni di tipo allergico un QUESTI frutti. InOLTRE, lintegrazione con bacche di Goji non consigliabile in Caso di Gravidanza o allattamento. una causa delle Notevoli concentrazioni di: Betaina. un prodotto coinvolto Nella sintesi del DNA Selenio. un minerale (antiossidante) Che se in eccesso pu divenire Molto nocivo per lorganismo. ALCUNE Molecole Presenti Nelle bacche di Goji tendono a compromettere il metabolismo di ALCUNI Principi farmacologici, venire for example Gli anticoagulanti. Gli antiipertensivi. Gli ipoglicemizzanti e Altre molecola elaborato nel fegato. Gli Effetti Collaterali delle bacche di Goji possono manifestarsi con emorragie e petecchie per lalterazione della coagulazione. o con Malori e Svenimenti per il crollo della Pressione sanguigna e della glicemia. In definitiva, le bacche di Goji rappresentano un alimento di tipo funzionale Che svolge Perfettamente le vesti di integratore antiossidante. characterised da eccelse propriet fitoterapiche e nutraceutiche. E tariffa Necessario comunque ATTENZIONE alle EVENTUALI Interazioni farmacologiche e alle Condizioni potenzialmente un Rischio. Modo Duso Le bacche di Goji si presentano venire Piccoli Frutti del diametro di 1-2cm. Una Volta Maturi, da Verdi, assumono un colore arancione-rosso acceso e un gradevole sapore dolce. Che Ricorda Il Mirtillo. In Asia, le bacche di Goji Sono utilizzate Anche in cucina per la Preparazione di zuppe o per condire le carni. Attualmente, nel Mercato occidentale QUESTI frutti Sono Venduti principalmente venire bacche essiccate o Succhi Concentrati. In erboristeria. Le bacche di Goji Sono reperibili sotto forma di succo o di polvere essiccata: Succo di Goji. consente di usufruire al meglio delle propriet immunostimolanti del Goji. Il succo si pu Consumare concentrato o Diluito con acqua minerale naturale: SUFFICIENTE assumerne un misurino al giorno (circa 20 ml) per un Intero mese, La Mattina a digiuno. Poco prima della colazione. In Italia, trovare in Commercio il succo di Goji puro al 100 Ancora Abbastanza difficile. Polvere di Goji essiccata. si ottiene Dalla macinazione delle bacche essiccate. La polvere pu Essere assunta assieme un mezzo bicchiere dacqua minerale naturale. Sono DISPONIBILI Anche integratori alimentari provengono capsula a base di estratti secchi standardizzati. InOLTRE, le bacche di Goji essiccate (distribuite in sacchetti) possono Essere consumate secche o previa reidratazione, immergendole in acqua o Nello yogurt per circa 15 Minuti. Nei Negozi di agricoltura biologica o di esotici Alimenti, IL FRUTTO del Goji si pu trovare also venire bacche essiccate, il preparati per t oppure venire Ingrediente di fermaglio o Succhi di Frutta. VIDEO RICETTA PER SPORTIVI: BARRETTE energetiche CON BACCHE DI GOJI Barrette Energetiche un Rapido Assorbimento. Barrette Energetiche Una Lunga. Barrette al cacao Dieta a. Barrette con banane e cioccolato. Barrette proteiche con fiocchi. Botanica QUANDO Si parla di Goji, ci si riferisce principalmente al Frutto della pianta Lycium barbarum. Tuttavia, doveroso Ricordare Che le bacche di Goji possono Essere Raccolte Anche da Altre Specie di Lycium. Strettamente correlare, vieni Il Lycium chinense. QUESTI arbusti Sono Molto Simili e Spesso confusi: ALCUNI Caratteri morfologici salienti, evidenziati con certi studi di Tassonomia, ne sottolineano le discrepanze Che interessano La Struttura del Fiore e la forma delle Foglie. Le due Specie di Lycium Sono Differenti Soprattutto pesce persico: La Pianta del Lycium barbarum VIENE coltivata Nella zona Settentrionale dellareale cinese, prevalentemente Nella provincia cinese dello Ningxia. Larbusto Presenta foglie Strette e lunghe. I frutti risultano Di Una grandezza Maggiore e Sono pi dolci RISPETTO una Quelli del Lycium chinense. La maggior parte degli studi scientifici condotti Sulle propriet del Goji fa riferimento alle bacche provenienti da this qualit di Lycium, cos venire il presente Nome articolo. La Pianta del Lycium chinense. invece, coltivata nel Sud della Cina. Le Foglie si presentano pi corte e larghe RISPETTO A quelle del Lycium barbarum. InOLTRE, le bacche Sono pi amare e Meno piacevoli al palato. Il barbarum la Specie di Lycium che merita pi ATTENZIONE per Quanto riguarda Gli Aspetti salutistici dei Frutti Che ne derivano. Se Fino alla fine del XX secolo this alimento era del tutto ignorato Dalla comunit scientifica occidentale, attualmente invece available Un buon numero di Ricerche scientifiche orientare una dimostrare (o tentare di dimostrare) i presunti Benefici salutistici conferiti delle bacche of this verit di Lycium. Gli ambienti di Crescita naturali del Lycium barbarum Sono le valli Himalayane, il Tibet, la Cina del Nord e la Mongolia, ma la Specie Stata ampiamente introdotta e naturalizzata also in Europa. La Pianta si Presenta Come un arbusto perenne, a Grado di Raggiungere i 3 metri di altezza. Il Lycium barbarum possiede foglie oblunghe e prodotti fiori di colore viola. Il frutto maturo Una bacca carnosa oblunga di colore rosso acceso o arancione: in ESSA Sono racchiuse Tutte le Interessanti propriet del Goji. Nota: La Commissione Europea per la vigilanza sulla Sicurezza Alimentare ha Definito sicuro il consumo delle bacche del Lycium barbarum, vieni Ingrediente Alimentare. InOLTRE, in Italia, il Ministero della Salute Cita Quelli del Goji (Lycium Barbarum L.) Nella lista degli estratti Vegetali utilizzabili venire integratore antiossidante (Decreto Legislativo 21 maggio 2004, n. 169). 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